Planche à partager
Boule de burrata et son lit de roquette
Légumes de saison marinés
Salade, chutes de speck grillées, poulet, légumes marinés, parmesan et sauce cesar
Veau cuit à basse temperature, thon, câpres, salade, légumes marinés
Épinards et légumes marinés, boule de chèvre, gorgonzola, mozzarella tomates séchées et mozzarella ail et basilic
Salades, légumes marinés, jambon de Parme, olives, copeaux de parmesan et burrata
Accompagnement au choix : panier de légumes, frites fraîches, pasta, purée du moment ou risotto
Escalope de veau panée servit avec une sauce tomates cerises basilic
Jarret de veau confit dans une sauce aux carottes, céleri et orange
200g Entrecôte VF de Montbeliard, sauce au choix crème de parmesan, poivre vert, champignons ou gorgonzola pepperoni
Un steak haché sur place de 180g, sauce cocktail, cornichons, échalotes et câpres
Boules de risotto panées farcies au ragout de viande, servit avec une sauce tomates cerise et basilic
Escalope de poulet farcie aux champignons et mozzarella
Riz arborio, tomates cerises, boule de mozzarella burrata, parmigiano reggiano
Riz arborio, crème de gorgonzola, pepperoni, parmigiano reggiano avec ou sans noix
Riz arborio, noix de St-Jacques, citron, parmigiano reggiano
Crème truffe-parmesan et carpaccio de truffes d’hiver
Les lasagnes maison avec du saumon label rouge fumé sur place
Du lard fumé, du parmigiano reggiano, jaune d’oeuf et speck
Boulette de boeuf et veau avec une sauce tomates cerises pimentée ou non
Pates aux palourdes décortiquées et saumon label rouge fumé sur place
Blanc de poulet, basilic, parmigiano reggiano, ail et pignon de pins
Artichauts poellés, zest de citron et câpres
Boule de burrata, mortadella à la truffe, roquette et carpaccio de truffe
Boule de mozzarella burrata, aubergine, tomate fraîche, basilic, olives
Boule de mozzarella burrata, speck, jambon blanc, roquette.
Boule de mozzarella burrata, speck, gorgonzola, basilic.
Boule de mozzarella burrata, Tomate fraîche, ail, jambon, pepperoni, chèvre, basilic.
Mozzarella, poivrons, oignons, tomates fraiches, piment et basilic.
Mozzarella, poulet, pesto vert, tomates fraîches, basilic
Mozzarella, olives noire, basilic.
Mozzarella, oignons, poivrons, chèvre, speck.
Mozzarella, anchois, Câpres, olives, basilic.
Mozzarella, jambon, champignons, basilic.
Mozzarella, jambon, champignons, poivrons, artichauts, olives.
Mozzarella jambon, œuf, basilic.
Mozzarella, petits lardons, pommes de terre, reblochon, olives, basilic.
Mozzarella chèvre, gorgonzola, parmesan, basilic.
Mozzarella, saumon label rouge fumé maison, citron, basilic.
Mozzarella, chèvre, miel.
Mozzarella, tomate fraiche, champignons, chèvre.
Mozzarella, saucisse Italienne, lardons, pepperoni, viande hachée, jambon
Mozzarella, viande haché, oignons, champignons, œuf, basilic.
Mozzarella, saucisse Italienne, pepperoni, poivrons, oignons, basilic, œuf.
Mozzarella, pepperoni, oignons, œuf, ananas, olives, basilic.
Mozzarella, lardons, maroilles, oignons
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