Planche à partager
Mesclun, pain multi-céréales et quartier de citron
Pain bruschetta frotté à l'ail, burrata, jambon de parme
Tapenades du moment, Fromages italiens, toast aux herbes maison
Tapenades du moment, fromages italiens, toast aux herbes maisons
Sucrine, suprême de poulet panés aux graines, lard fumé, tomates cerises, copeaux de parmesan, oignons rouge, croutons et sauce césar.
Fusilli, Tomates Séchées, Billes de Mozza, olives noires, asperges Vertes, pignons de Pin et Basilic
Mix de salades, ballotines de saumon fumé et leur chantilly de wasabi, gravlax de saumon betteraves maison, vinaigrette au citron
Accompagnement au choix : panier de légumes, frites fraîches, pasta, purée du moment ou risotto
Escalope de veau panée, sauce tomate et parmesan.
Bavette, et son délicieux beurre de carbonara fait maison.
Cochon label rouge rôti et son jus ( origan frais, ail, romarin, tomates séchées, grains de moutarde )
Fine Tranche de Veau assaisonnées d'une vinaigrette de parmesan et noisettes.
Filet de poulet flambé au marsala, champignons et coppa.
Boeuf coupé au couteau charolais préparé par nos soins
Riz Arborio, Brunoise de radis noir, carottes, betteraves chiogga , jus de betterave et parmesan
Ballotine de poulet champignon, et son risotto d'Enoki-Parmesan
Riz arborio au lard Di Colonnata, asperges vertes, noix de St-Jacques snackés, et parmesan
Lard Fumé, crème pesto rouge, et Burrata
N'hésitez pas à nous joindre pour la recette du moment !
Guanciale, jaune d'oeufs et parmesan, un délice
Asperges Vertes, fenouil, persillade, gambas flambées au Ricard
Ail des ours, burrata et truffes
Billes de mozza, lard di colonnata, asperges, oeuf et carpaccio de truffe
Burrata, tomates cerises, pesto, parmesan, crème balsamique et roquette
Boule de mozzarella burrata, speck, gorgonzola, basilic.
Boule de mozzarella burrata, Tomate fraîche, ail, jambon, pepperoni, chèvre, basilic.
Mozzarella, viande hachée, spianata, piment, tomates cerises et basilic.
Mozzarella, poulet, tomates cerises, parmesan, roquette, oeuf, jambon de parme grillé et sauce césar
Mozzarella, olives noire, basilic.
Mozzarella, crème moutardée, andouillette d'Arras, oignons rouges et roquette
Mozzarella, anchois, oignons, olives, basilic.
Mozzarella, jambon, champignons, basilic.
Mozzarella, jambon, champignons, poivrons, artichauts, olives.
Mozzarella jambon, œuf, basilic.
Mozzarella, petits lardons, pommes de terre, reblochon, olives, basilic.
Mozzarella chèvre, gorgonzola, parmesan, basilic.
Mozzarella, saumon label rouge fumé maison, citron, basilic.
Mozzarella, chèvre, miel.
Mozzarella, tomate fraiche, champignons, chèvre.
Mozzarella, saucisse Italienne, lardons, pepperoni, viande hachée, jambon
Mozzarella, oeuf, viande haché, oignons, cheddar et sauce burger
Mozzarella, saucisse Italienne, pepperoni, poivrons, oignons, basilic, œuf.
Mozzarella, courgettes, jambon, chèvre, persillade
Mozzarella, poulet, oignons, oeuf et champignons
Mozzarella, poitrine fumée, pepperoni, cheddar et piment
Mozzarella, légumes du moment rôtis au four à bois
Coeur de rhubarbe et morceaux de fraise
Mousse chocolatt Grand Cru, Gianduja maison, fruits rouges et crumble