Planche à partager charcuteries et fromages italiens
Planche à partager de charcuteries et fromages italien
Tomates cerises, mozzarella, pesto et gressin
salade, croquettes ricotta, parmesan et légumes d'été, sauce miel moutarde et estragon
Ballotine de Poulet farcie façon César sur son nid de sucrine, et sa sauce César, crouton maison et chips de lard. Possible sans porc
carpaccio de poulpe, huile d'olive citronnée, zestes de citron et légumes croquants
Foccacia maison et son vitello tonato, le mélange terre et mer italien le plus prisé
Accompagnement au choix : panier de légumes, frites fraîches, pasta, purée du moment ou risotto
Escalope de veau panée, sauce tomate et parmesan.
jarret de veau confit avec des légumes du soleil et son condiment gremolata
On vous sélectionne une viande toutes les semaines pour ravir vos papilles à toutes les occasions
on revient à la recette initiale, à votre demande
Boeuf coupé au couteau, Truffe, échalotes, cornichons, persil, sauce cocktail à la tartufata, préparé uniquement, faites confiance au chef!
La recette secrète de la famille, on peut juste vous dire que c'est géant et délicieux
Selon la pêche et l'envie du chef
crème de yuzu, noisettes torréfiées, noix de Saint-Jacques et Sel Fumé
Têtes d'asperges, tomates cerises et crème de poivrons et asperges
Riz parfumé et son tataki de boeuf
Chèvre, figues, magret de canard fumé et chantilly aux noix
câpres, olives, citron, ail, céleri et oignons
farcis à la crème mornay et guanciale grillée. Crème infusée à la guanciale et chips de guanciale
gambas, ail, basilic, tomates cerises et bisque de gambas
Nos célèbres pasta pesto rouge cuites à l'étouffée dans un plat fermé d'une pâte à pizza, Lard, Pesto rouge, cébettes fraiches et provola fumé.
Crème à la tartufata, poulet, copeaux de truffes, burrata, champignon, roquette, provola fumé
Burrata, crème curry, tomates cerises, poulet mariné, pistache
mozzarella burrata, prosciutto, gorgonzola, basilic.
mozzarella burrata, Tomates cerises,, ail, jambon, pepperoni, chèvre
Mozzarella, olives noire, basilic.
Mozzarella, poulet, tomates cerises, roquette, oeuf, prosciutto et sauce césar
Mozzarella, andouillette, oignons, maroilles, roquette
Mozzarella, anchois, câpres, oignons, basilic.
Mozzarella, jambon, champignons, basilic.
Mozzarella, jambon, champignons, poivrons, artichauts, olives.
Mozzarella jambon, œuf, basilic.
Mozzarella, petits lardons, pommes de terre, reblochon, olives, basilic.
Mozzarella chèvre, gorgonzola, parmesan, basilic.
Mozzarella, saumon fumé maison, citron, basilic.
Mozzarella, chèvre, miel, oignons confits et roquette
Mozzarella, tomate fraiche, champignons, chèvre.
Mozzarella, saucisse Italienne, lardons, pepperoni, viande hachée, jambon
Mozzarella, oeuf, viande haché, oignons, cheddar tomates cerises et sauce burger
Mozzarella, saucisse Italienne, pepperoni, poivrons, oignons, basilic, œuf.
pepperoni, gorgonzola et basilic
Mozzarella, poulet, pommes de terre, lard, maroilles
Mozarella, pesto vert, poulet, ricotta, basilic
Mozzarella, merguez afb, oignons, poivrons
zeste de citron, anchois, ail, basilic, parmesan et burrata
Aubergine, champignons, tomates cerises, roquette et salsa verde
Le dessert classique d'Italie
et sa sauce limoncello et basilic