Planche à partager
Mini brochette de poulet lardé, tempura de courgettes, scarmoza fumé pané
Oeuf de la ferme pané servit sur une crème de parmesan et son carpaccio de truffes.
Charcuterie Italienne, Burrata, légumes marinés à l'huile d'olive
Sucrine, suprême de poulet cuit à basse température, lard fumé, tomates cerises, copeaux de parmesan, oignons rouge, croutons et sauce césar.
Salade, légumes marinés à l'huile d'olive, burrata, croutons et vinaigrette balsamique.
Salade, graines de tournesol et cramberry, bettrave chioggia, pomme granny smith, tomates cerises, saumon fumé maison et vinaigrette au gingembre.
Accompagnement au choix : panier de légumes, frites fraîches, pasta, purée du moment ou risotto
Escalope de veau panée, sauce tomate et parmesan.
Le véritable osso bucco à la Milanaise
Oignons, courgettes, tomates cerises, champignons Et la fameuse sauce AU FEU DE BOIS.
Pain brioché du boulanger, steak maison boeuf-porc et sa recette secrète, roquette et burrata
Poulet et coppa cuit dans une sauce aux champignons
Rond de gite charolais préparé par nos soins
Riz Arborio pomodoro, burrata et chips de Guanciale
Riz Arborio, petits pois, courgettes, jeunes pousses d'epinards
Riz arborio, Noix de St-Jacques et mandarine
Lard fumé, crème pesto rouge et burrata.
Les lasagnes maison bolognaise
Du lard fumé, du parmigiano reggiano, jaune d’oeuf et speck
Crème d'automne, saumon frais, saumon fumé
Fruits de mer cuits à l'étouffé, ail, citron, tomates cerises
Ail, tomates cerises, sauce tomate et piment
Boule de burrata, mortadella à la truffe, roquette et carpaccio de truffe
Boule de mozzarella burrata, spianata, pancetta, lardons et roquette.
Boule de mozzarella burrata, speck, gorgonzola, basilic.
Boule de mozzarella burrata, Tomate fraîche, ail, jambon, pepperoni, chèvre, basilic.
Mozzarella, viande hachée, spianata, piment, tomates cerises et basilic.
Calzone ouverte, burrta, jambon de Parme, roquette, basilic et huile d'olive
Mozzarella, olives noire, basilic.
Mozzarella, crème moutardée, andouillette d'Arras, oignons rouges et roquette
Mozzarella, anchois, oignons, olives, basilic.
Mozzarella, jambon, champignons, basilic.
Mozzarella, jambon, champignons, poivrons, artichauts, olives.
Mozzarella jambon, œuf, basilic.
Mozzarella, petits lardons, pommes de terre, reblochon, olives, basilic.
Mozzarella chèvre, gorgonzola, parmesan, basilic.
Mozzarella, saumon label rouge fumé maison, citron, basilic.
Mozzarella, chèvre, miel.
Mozzarella, tomate fraiche, champignons, chèvre.
Mozzarella, saucisse Italienne, lardons, pepperoni, viande hachée, jambon
Mozzarella, viande haché, oignons, cheddar et sauce burger
Mozzarella, saucisse Italienne, pepperoni, poivrons, oignons, basilic, œuf.
Mozzarella, poulet, curry, oignons, tomates cerises.
Mozzarella, lardons, maroilles, oignons
Mozzarella, poulet, curry, provola fumé et champignons.
Mozzarella, poulet, tomate, parmesan, roquette, oeuf, jambon de Parme grillé et sauce Cesar