Planche à partager charcuteries et fromages italiens
Planche à partager de charcuteries et fromages italien
Chicon, truite fumée d'Anzin Saint Aubin, pickels de radis noir, oignons, croquette de betterave et vinaigrette à la Kwaremont
Sucrine, Escalope de poulet panée, lard fumé, tomates cerises, copeaux de parmesan, oignons rouge, croutons et sauce césar maison
Accompagnement au choix : panier de légumes, frites fraîches, pasta, purée du moment ou risotto
Escalope de veau panée, sauce tomate et parmesan.
Paleron braisé et sa sauce toscane au vin
Ensemble de 5 viandes cuites au bouillon servi avec salsa verde du piemont, idéal pour l'hiver!
On vous sélectionne une viande toutes les semaines pour ravir vos papilles à toutes les occasions
Ballotine de filet de poulet flambé au marsala, champignons et ventricina.
Boeuf coupé au couteau, Truffe, échalotes, cornichons, persil, sauce cocktail à la tartufata, préparé uniquement, faites confiance au chef!
La recette secrète de la famille, on peut juste vous dire que c'est géant et délicieux
Selon la pêche et l'envie du chef
crème de yuzu, sésame noir, noix de Saint-Jacques et Sel Fumé
Gorgonzola, pesto de noix, chou fleur, chou romanesco et salsa verde
Riz Arborio, salsa alla Bolognese gratinée au four, un délice
Cannelloni Béchamel, épinards, truffes, crème de truffes, parmesan, épinards
La Genovese est une recette classique qui met tout le monde d'accord, ragout de viande de boeuf
farcis à la crème mornay et guanciale grillée. Crème infusée à la guanciale et chips de guanciale
Truite fumée d'Anzin-Saint-Aubin flambée au genièvre de houle et sa poêlée d'Automne
Nos célèbres pasta pesto rouge cuites à l'étouffée dans un plat fermé d'une pâte à pizza, Lard, Pesto rouge et provola fumé.
Crème à la tartufata, poulet, copeaux de truffes, burrata, champignon, roquette, provola fumé
Burrata, Endives, figues, noix, gorgonzola
mozzarella burrata, prosciutto, gorgonzola, basilic.
mozzarella burrata, Tomates cerises,, ail, jambon, pepperoni, chèvre
Mozzarella, olives noire, basilic.
Mozzarella, poulet, tomates cerises, roquette, oeuf, prosciutto et sauce césar
Mozzarella, andouillette, oignons, maroilles, roquette
Mozzarella, anchois, câpres, oignons, basilic.
Mozzarella, jambon, champignons, basilic.
Mozzarella, jambon, champignons, poivrons, artichauts, olives.
Mozzarella jambon, œuf, basilic.
Mozzarella, petits lardons, pommes de terre, reblochon, olives, basilic.
Mozzarella chèvre, gorgonzola, parmesan, basilic.
Mozzarella, saumon fumé maison, citron, basilic.
Mozzarella, chèvre, miel.
Mozzarella, tomate fraiche, champignons, chèvre.
Mozzarella, saucisse Italienne, lardons, pepperoni, viande hachée, jambon
Mozzarella, oeuf, viande haché, oignons, cheddar et sauce burger
Mozzarella, saucisse Italienne, pepperoni, poivrons, oignons, basilic, œuf.
Patates douces rôties, oignons caramélisés, olives et épinards
Mozzarella, poulet, pommes de terre, lard, maroilles
Mozarella, Patates Douces roties, jambon blanc, Prosciutto secco, parmesan et roquette
Mozzarella, merguez afb, oignons, poivrons
Tiramisu selon l'envie du chef
Sbriciolata est un dessert friable à base de pâte sablée
délicieux beignets à tremper dans le chocolat
Accompagnée de son caramel basilic
Vous avez le choix entre les Irish Coffee accompagné de ses gourmandises