Planche à partager et olives kalamata
Assortiment de poissons fumés maison
Fondue de St Félicien, toast ail et fines herbes
Poisson selon arrivage, frais et cuisiné maison
Sucrine, Escalope de poulet panée, lard fumé, tomates cerises, copeaux de parmesan, oignons rouge, croutons et sauce césar maison
Palet de chèvre pané, salade, poires, tomates cerises, oignons rouges, noix, vinaigrette miel et noisettes
Mix de salades, ballotines de saumon fumé et leur chantilly de wasabi, gravlax de saumon betteraves maison, vinaigrette au citron
Accompagnement au choix : panier de légumes, frites fraîches, pasta, purée du moment ou risotto
Escalope de veau panée, sauce tomate et parmesan.
Une pièce de viande rouge choisie par le chef
Sauce paprika fumé et poivron rouge, polenta crémeuse
Viande mijotée lentement au vin rouge et légumes frais
Filet de poulet flambé au marsala, champignons et coppa.
Boeuf coupé au couteau charolais préparé par nos soins
Riz Arborio, Champignons frais de saison
Riz arborio, Pepperoni et Gorgonzola dans un tout crémeux et puissant
Riz arborio, Brunoise de panais, éclats de noisettes, St-Jacques au beurre vanillé de madagascar, et huile de noisettes
Lard Fumé, crème pesto rouge, et Burrata
Champignons, châtaignes, crème d'orties, pâte faite maison
Guanciale, jaune d'oeufs et parmesan, un délice
Dés de jambon cru et pimét doux, mini salade
Saumon frais et fumé maison, crème d'automne et pointe d'aneth
Mortadelle pistache, carpaccio de truffes, burrata, basilic et mozzarella
Burrata, tomates cerises, pesto, parmesan, crème balsamique et roquette
Boule de mozzarella burrata, speck, gorgonzola, basilic.
Boule de mozzarella burrata, Tomate fraîche, ail, jambon, pepperoni, chèvre, basilic.
Mozzarella, pepperoni, spianata, poivrons, piment, tomates cerises et basilic
Mozzarella, olives noire, basilic.
Mozzarella, poulet, tomates cerises, parmesan, roquette, oeuf, prosciutto et sauce césar
Mozzarella, andouillette, oignons, maroilles, roquette
Mozzarella, anchois, câpres, oignons, basilic.
Mozzarella, jambon, champignons, basilic.
Mozzarella, jambon, champignons, poivrons, artichauts, olives.
Mozzarella jambon, œuf, basilic.
Mozzarella, petits lardons, pommes de terre, reblochon, olives, basilic.
Mozzarella chèvre, gorgonzola, parmesan, basilic.
Mozzarella, saumon label rouge fumé maison, citron, basilic.
Mozzarella, chèvre, miel.
Mozzarella, tomate fraiche, champignons, chèvre.
Mozzarella, saucisse Italienne, lardons, pepperoni, viande hachée, jambon
Mozzarella, oeuf, viande haché, oignons, cheddar et sauce burger
Mozzarella, saucisse Italienne, pepperoni, poivrons, oignons, basilic, œuf.
Mozzarella, pommes de terre, saucisse italienne, ail, tomates cerises, chèvre, poulet.
Mozzarella, lardons, raclette, sauce poivre maison
Mozzarella, poitrine fumée, pepperoni, cheddar et piment
Mozzarella, champignons, oignons, poivrons, olives, tomates cerises
Le chef vous fait découvrir ses recettes
Chocolat blanc et coulis maison ( du moment )
Chocolat blanc et crème anglaise pistache